商品詳情
HAVST 研究社自製手工白豆沙餡 1kg 裝，嚴選日本手亡豆經長時間職人水洗、去皮、細緻研磨與慢火熬煮而成。質地細緻綿密、化口性佳且甜度適中，是製作日式傳統和菓子與精緻點心不可或缺的專業級核心材料。
商品特色
- 職人手作嚴選：堅持繁複手工工法製作，豆香濃郁且無人工添加物，呈現純粹的日式風味。
- 質地極致細緻：過篩細磨處理，擁有絕佳的塑形力與延展性，非常適合用來製作講究細節的工藝點心。
- 1kg 大容量包裝：滿足工作室製作、甜點私廚接單或和菓子課程教學的份量需求。
- 冷凍新鮮宅配：全程以黑貓冷凍宅配出貨，鎖住剛出爐的新鮮質地與最佳保濕度。
適用點心與創作情境
本款白豆沙餡具備極高的可塑性與調色相容性，廣泛應用於多種日式與融合甜點：
- 煉切（Nerikiri）：質地細緻不裂開，最適合搭配天然色粉進行捏塑、雕刻與細膩的四季花果造型。
- 日式大福與上生菓子：作為包餡使用，口感軟糯滑順，甜而不膩。
- 傳統月餅與豆沙餅：烘焙後保持濕潤，香氣層次豐富。
商品規格
- 品名：HAVST 研究社手工白豆沙餡
- 規格：1kg 裝（冷凍包裝）
- 保存方式：須冷凍保存（-18°C以下），解凍後請盡速使用完畢。
- 產地：台灣（和菓子研究社自製）
⚠️ 溫馨提醒：本產品因全手工製作耗時費工，每批產量稀少，目前採限量供應。若需搭配其他和菓子材料或模具，歡迎至專區選購！
HAVST 研究社自製 和菓子專用白豆沙餡1kg裝
TWD
$1,080
