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御菓子司 · 塩芳軒 五代目 高家啟太《京菓子書籤 - 塩芳軒 季節色彩》
<隨季節變換色彩的京菓子現狀>
<在現代延續的京菓子的傳統>
塩芳軒是一家位於西陣的老字號點心店，對京菓子充滿熱情。店主著眼於京菓子的現在和未來，將其託付給菓子，意識到自己應該保護什麼，應該挑戰什麼。本書特別關注茶道和季節等傳統文化濃厚的京都製作的點心，還附有大量精美菓子的彩色照片。書的最後，為24個節氣準備了96種菓子。是一本可以作為茶愛好者與茶道參考的書。
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作者：高家啟太
《京菓子書籤 - 塩芳軒 季節色彩》御菓子司·塩芳軒 五代目 高家啟太
TWD $750
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