商品詳情
和菓子用發粉
為日本特有設計用來製作和菓子的膨脹劑，主要用於蒸菓子。
因此產品內含兩種會產生氣體的成分，所以與泡打粉相較而言，此產品具有更強的麵團膨脹力。
且氣體產生後，產物只有單純的水跟鹽，因此幾乎保持中性，
不會因酸鹼變化而造成褪色，所以非常適合用於製作蒸菓子上。
此為小份量包裝，適合家用或少量製作。
使用基準：作為鈣，請在食品的 1% 以下使用
使用方式：加入欲混合的粉量約2%的比例量
製造商：株式会社 八寶商會
原產地：日本千葉縣
原料：碳酸氫鈉（56.82%）、氯化鈉（40.42%）、L-酒石酸氫甲（1.36%）、碳酸鈣（0.91%）、食品原料（0.49%）
保存方式：放置於陰涼處，避免太陽直射
保存期限(未開封)：食品添加物無保存期限
※ 開封後請密封放置避免受潮，並請盡快使用完畢。
營養成分表示：(每100g)
熱量 10.3kcal
蛋白質 0g
脂質 0g
碳水化合物 2.8g
食鹽相當量 39g
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和菓子作りに適した日本独自製法の膨張剤
蒸し菓子に適しております。
本製品には、気体を発生させる2種類の成分が含まれているため、
ベーキングパウダーと比べて生地の膨張力がより強力です。
また、気体が発生した後の生成物は純粋な水と塩だけなので、
ほぼ中性の状態を保ち、酸性やアルカリ性の変化による色落ちが発生しません。
そのため、蒸し菓子の製作に非常に適しています。
本製品は少量パッケージのため、家庭用や少量製作に適しております。
使用基準：カルシウムとして、食品の1%以下で使用してください。
使用方法：使用する粉の量に対し約2％を目安にしてご使用下さい
製造者：株式会社 八宝商会
原産地：日本千葉県
原料：重炭酸ナトリウム（56.82%）、塩化ナトリウム（40.42%）、L-酒石酸水素カリウム（1.36%）、炭酸カルシウム（0.91%）、食品原料（0.49%）
保存方法：涼しい場所に置き、直射日光を避けてください。
保存期限（未開封）：食品添加物に保存期限はありません。
※開封後は密封し、湿気を避けて早めにお使いください。
<栄養成分表示：（100gあたり）>
熱量：10.3kcal
たんぱく質：0g
脂質：0g
炭水化物：2.8g
食塩相当量：39g
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This product contains two ingredients that generate gas, so it has a stronger dough expansion ability compared to baking powder.
After the gas is produced, the by-products are simply water and salt, which keep the product almost neutral, preventing color fading due to changes in acidity or alkalinity.
Therefore, it is very suitable for making steamed sweets. This is a small package, ideal for home use or small-scale production.
Usage Standards:
Use less than 1% of the total weight of the food, measured as calcium.
Usage Instructions:
Add approximately 2% of the total powder weight to your mixture.
Manufacturer:
Happo Shokai Co., Ltd.
Origin:
Chiba Prefecture, Japan
Ingredients:
Sodium Bicarbonate (56.82%)
Sodium Chloride (40.42%)
Potassium Hydrogen Tartrate (1.36%)
Calcium Carbonate (0.91%)
Food Ingredients (0.49%)
Storage Instructions:
Store in a cool place and avoid direct sunlight.
Expiration Date (unopened): Food additives do not have an expiration date.
※ After opening, keep sealed to avoid moisture and use as soon as possible.
< Nutrition Facts (per 100g) >
Calories: 10.3 kcal
Protein: 0g
Fat: 0g
Carbohydrates: 2.8g
Salt Equivalent: 39g
