商品詳情
【前原製粉】 白玉粉(櫻)
精選日本高品質糯米製作，成品質地細緻柔軟有彈性
適合用於製作白玉團子、大福 、年糕等品項。
白玉粉（しらたまこ），又稱餅粉（もちこな）、寒曬（かんざらし）、寒曬粉（かんざらしこ），為日本和菓子中，餅類的原料之一。
日本白玉粉的標準做法是把糯米洗淨，用水泡幾小時，再瀝乾水分；之後邊加水邊研磨，磨出具有黏性的乳膠狀汁液，再
把這個汁液和水中的沉澱物一起脫水；曬乾後，得到的東西就是白玉粉了。
在日本，白玉粉不僅可以做甜味的糯米糰子，任何帶有「餅」字的東西均可加入白玉粉製作。因為麵粉的顆粒很小，所以成品
白玉質地光滑，黏性極強、口感美味。
由已進入百年歷史的專業糯米粉製造商－前原製粉股份公司所出產的糯米粉。
精選100%日本高品質糯米製作，粉質較台灣糯米粉更細軟，成品質地細緻柔軟有彈性。
製造商：前原製粉株式会社
原產地：日本兵庫縣
原料：100％糯米
保存方式：常溫（避免日光直曬、高溫多濕）
保存期限(未開封)：2024.7.3
若無日，以當月最後一日計。
※開封後請密封放置於冰箱保存，並請盡快使用完畢。
營養成分表標示：(每100g)
熱量：354.2kcal
蛋白質：6.3g
脂質：1g
碳水化合物：80g
食鹽相當量：0.0g
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【前原製粉】 白玉粉（桜）
日本産の高品質なもち米を厳選して使用し、粉のきめが非常に細かく、仕上がりはなめらかで弾力があります。
白玉団子、大福、餅などの製菓に最適です。
白玉粉（しらたまこ）は、もち粉（もちこな）、寒晒（かんざらし）、寒晒粉（かんざらしこ）とも呼ばれ、日本の和菓子における餅類の主な原料の一つです。
製法としては、もち米を洗い、数時間水に浸した後、水を切ってから水を加えながらすり潰して、粘性のある乳白色の液体にします。これを沈殿させて脱水・乾燥させたものが白玉粉です。
粒子が非常に細かく、なめらかで強い粘り気があり、口当たりの良い仕上がりになります。日本では白玉団子だけでなく、「餅」が付く様々な料理や菓子にも広く使用されています。
製造元：前原製粉株式会社
原産地：日本・兵庫県
原材料：100％もち米
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
賞味期限（未開封）：2024年7月3日（記載がない場合はその月の末日）
※開封後は密封して冷蔵庫に保管し、早めにご使用ください。
栄養成分表示（100gあたり）：
熱量：354.2kcal
たんぱく質：6.3g
脂質：1g
炭水化物：80g
食塩相当量：0.0g
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【Maehara Seifun】 Shiratamako (Sakura)
Made from carefully selected, high-quality Japanese glutinous rice. The result is a smooth, elastic, and delicate texture.
Ideal for making shiratama dango, daifuku, mochi, and other traditional confections.
Shiratamako (also known as mochiko, kanzarashi, or kanzarashiko) is one of the essential ingredients for mochi-based wagashi (Japanese sweets).
The traditional production method involves washing glutinous rice, soaking it in water for several hours, draining, then grinding it with water to create a sticky, milky slurry. The slurry is then settled, dehydrated, and dried to produce Shiratamako.
Because of its ultra-fine texture, Shiratamako yields extremely smooth and chewy results. In Japan, it’s used not only for sweet dumplings but in a wide range of "mochi"-related dishes and sweets.
Manufacturer: Maehara Seifun Co., Ltd.
Origin: Hyogo Prefecture, Japan
Ingredients: 100% glutinous rice
Storage Instructions: Store at room temperature, avoiding direct sunlight and high humidity.
Shelf Life (Unopened): Until July 3, 2024 (If no day is specified, the expiration is the last day of the month)
※ After opening, seal tightly and store in the refrigerator. Use as soon as possible.
Nutritional Information (per 100g):
Calories: 354.2 kcal
Protein: 6.3 g
Fat: 1 g
Carbohydrates: 80 g
Salt Equivalent: 0.0 g
