商品詳情
【日本進口 King Foods 國王 片栗粉 1kg】和菓子職人與家庭常備的頂級日本太白粉
尋找能讓和菓子口感完美、炸物酥脆持久的完美澱粉嗎？
來自日本兵庫縣的「King Foods 片栗粉（日本太白粉）」，嚴選高品質馬鈴薯澱粉製成。糊化後具有絕佳的黏性與高透明度，不僅是製作日式傳統甜點（如大福、糰子、柏餅）的必備良伴，更是日常家庭料理勾芡、炸物麵衣的萬用神器！
✨ 產品核心亮點
🔸 職人級透明度與黏性：糊化後色澤清透，完美呈現和菓子與料理的精緻外觀。
🔸 料理萬用神器：從精緻的日式大福、Q彈糰子，到家常的酥脆唐揚雞、糖醋溜料理勾芡，一包搞定。
🔸 100% 日本原裝進口：產自日本兵庫縣，品質純淨安心，無添加多餘化學成分。
🔸 1公斤大容量：高CP值包裝，適合甜點工作室、餐廳營業用，以及熱愛料理的家庭。
💡 適用範圍與用途
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日式和菓子：大福外皮防沾（熟粉/手粉）、糰子、柏餅、葛粉糕等傳統甜點。
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酥脆炸物麵衣：日式唐揚雞、炸豬排，鎖住肉汁並保持外皮酥脆不回軟。
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料理完美勾芡：羹湯、糖醋排骨、麻婆豆腐，增加滑順濃郁口感。
❓ 常見問題 (FAQ)
Q: 片栗粉跟一般的台灣太白粉有什麼不一樣？
A: 日本片栗粉（Katakuriko）現今主要由優質馬鈴薯澱粉製成。相較於部分由樹薯製成的太白粉，片栗粉糊化後的「透明度」更高、「黏稠度」更好，且作為炸物麵衣放冷後也較不易回軟，非常適合用於日式甜點與精緻料理。
Q: 請問可以當作做大福時的「手粉/熟粉」防沾黏使用嗎？
A: 可以的！在製作大福或麻糬時，將片栗粉微波或下鍋乾炒至熟後，即可作為防沾黏的優質手粉（熟粉）使用。
📝 產品規格 (Product Info)
成分：馬鈴薯澱粉
內容量：1kg (1000g)
原產地：日本兵庫縣
有效期限：2026年12月18日
保存方法：請放置於常溫陰涼乾燥處，避免陽光直射。
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キングフーズ 片栗粉
片栗粉は「日本の太白粉」とも呼ばれ、もともとは「カタクリ」という植物の鱗茎から抽出されたデンプンが名前の由来です。現在では主にじゃがいもを原料として使用しています。
料理のとろみ付けや粘度を高めるために使われ、とろみがあり透明感も優れているため、和菓子やお菓子、揚げ物の衣、酢の物、炒め料理など、さまざまな場面で活躍する家庭の定番粉です。
原材料：馬鈴薯でん粉
内容量：1kg
原産国：日本（兵庫県）
賞味期限：2026年12月18日
保存方法：常温の涼しい場所に保存してください。
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King Foods Potato Starch (Katakuriko)
Katakuriko, also known as Japanese potato starch, originally derived its name from the "katakuri" plant, whose bulb was once the source of the starch. Nowadays, it is commonly made from potatoes.
It is widely used in cooking to thicken sauces, add viscosity, or as a coating for fried foods. Once gelatinized, it becomes sticky and beautifully transparent, making it a staple ingredient in Japanese households for making wagashi (traditional sweets), desserts, tempura coatings, sweet-and-sour dishes, and general thickening needs.
Ingredients: Potato starch
Net weight: 1 kg
Country of origin: Hyogo Prefecture, Japan
Expiration date: December 18, 2026
Storage instructions: Store at room temperature in a cool, dry place.
【日本進口】製菓專用 キングフーズ 片栗粉 大福 糰子 柏餅 熟粉 【和菓子研究社】
TWD
$290
