商品詳情
【正方形羊羹 / 錦玉羹模具 關東型 (大) 30cm / (小) 15cm】
兼用製作浮島、羊羹等寒天類菓子以及雞蛋豆腐等的萬用模具，附有把手活動底的設計，脫模更方便，大尺寸更適合業務使用需求。
關於「關東型」這種稱呼，則是跟玉子燒用的平底鍋有關：製作玉子燒時，在關東地區大部分使用的是正方形平底鍋，但在關西地區則是使用長方形平底鍋，於是「關東型」就逐漸代指正方形、「關西型」則是長方形的代稱。
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產地：日本
材質：18-0 不鏽鋼
內容物：正方模、活動底板
規格：（大）300 x 300 x 50 mm
（小）150 x 150 x 45mm
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【正方形羊羹/錦玉羹用の関東型 モード (大) 30cm / (小) 15cm】
浮島や羊羹などの寒天菓子、または卵豆腐などを作るための多用途な型です。
底を動かすことができるため、型から外しやすいし、大きなサイズは業務使用に適しています。
「関東型」という名称は玉子焼き用の平底鍋に関連しています。玉子焼きを作る際、関東地方ではほとんど正方形の平底鍋が使われますが、関西地方では長方形の平底鍋が使われます。このため、「関東型」は正方形を指し、「関西型」は長方形を指すようになりました。
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生産国：日本
材質：18-0ステンレス鋼
内容物：正方形模具、可動底板
規格：（大型）300mm x 300mm x 50 mm
（小型）150mm x 150mm x 45mm
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【Square-shaped Yokan/Jelly Mold Kanto Type (Big) 30cm / (Small) 15cm】
A versatile mold for making agar-based sweets such as Ukishima and Yokan, as well as egg tofu.
The design includes a handle and a movable bottom plate, making it easier to remove the mold. The larger size is more suitable for business use.
The term "Kanto type" is related to the flat pan used for making tamagoyaki. In the Kanto region, square flat pans are mostly used for making tamagoyaki, while in the Kansai region, rectangular flat pans are used. Therefore, "Kanto type" has gradually come to refer to the square shape, while "Kansai type" refers to the rectangular shape.
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Origin: Japan
Material: 18-0 stainless steel
Contents: Square mold, movable bottom plate
Specifications:
(Large) 300 x 300 x 50 mm
(Small) 150 x 150 x 45 mm
